Nunca Mais Compre Errado┃Saiba Tudo Sobre Os Alimentos ‘Zero’
Continuando nossa série, conhecendo rótulos, chegou a vez dos alimentos “ZERO”. Todos nós já vimos no supermercado um produto com a informação ZERO, não é mesmo? Mas o que significa e para quem é indicado?
Eu sou a Dra. Amanda dos Santos Félix, Nutricionista com Especialização em Fitoterapia e Técnica em Alimentos. Este post é a continuidade da série sobre rótulos, se ainda não viu os anteriores, onde falei sobre os integrais, diets e lights, clique nos links abaixo para ver:
Os alimentos “ZERO” têm algum componente restrito ou totalmente retirado de sua formulação, sem adição de outro para repor o sabor. De acordo com a lei, para ser considerado zero, o produto pode ter até 0,5% do componente especificado.
Logo, existem produtos “zero açúcar”, “zero gordura”, “zero sódio”, entre outros. Grande parte dos produtos ZERO são reduzidos em calorias e açúcares, sendo indicados para pessoas que possuem restrição a algum nutriente como açúcar ou gordura e amplamente utilizados por quem está buscando redução de peso e medidas.
É essencial que o consumo desse tipo de alimento seja prescrito e acompanhado por um profissional, pois, ainda que não contenha açúcar, em muitos casos são alimentos ultraprocessados, com aditivos artificiais ou ainda pobre em micronutrientes. Desta forma, não será útil para curar ou emagrecer.
Esses alimentos devem ser ingeridos com cuidado, e nunca pense que são as melhores opções para uma dieta, pois, nada substitui uma alimentação baseada em alimentos naturais e frescos, aliada a hábitos saudáveis.
Por hoje é isso, pessoa sabida, te espero no próximo post. Até lá!!!
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